壱萬屋のこだわり
こってり
ラーメンへの
こだわり
一番人気の「仙台 No1 最強こってり ラーメン」は、その名のとおり「こってりの極み」を追い求めて完成した一品。豚骨、鶏ガラ、数種類の野菜、秘伝の醤油ダレ、魚介ダシなどを絶妙なバランスで配合し、10時間以上じっくりと煮込んで作っています。
手間ひまかけた濃厚な味わいをお楽しみください。
昔ながらの
中華そばへの
こだわり
数種類の野菜や鶏ガラなどの厳選素材をふんだんに用いて、秘伝のかえし(醤油ダレ)を加えたスープは、全粒粉入り細麺にほどよく絡みます。
あっさりなのにコク深い。だから最後の一滴まで旨みをしっかりと味わっていただけます。